кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Айш (эйш) сарАя - хлеб богачей. Арабская кухня
9th Сентябрь 2009, 23:02 автор SeraFima
Очень простой и в тоже время легкий и вкусный арабский десерт. Самым экзотическим продуктом в рецепте будет только "цветочная вода", Я здесь предпочитаю "воду из цветов апельсиновоо дерева", но вы при большом желании можете пункт опустить и/или заменить на какую-нить вкусовую …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 9
Мансеф - традиционный иорданский рис с бараниной и кефирной шорбой. Араб.кухня
22nd Декабрь 2008, 18:14 автор SeraFima




Слава Богу...наконец-то...
Выкроила время чтобы все нормально последовательно написать, ведь Мансеф этого достоин  grin
Мансеф - это не просто блюдо, это сердце любого иорданца  smaily2
Это гордость хозяйки...
Это праздник рождения, свадьбы , а так же любого другого …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 37
Арабские лепешки с сухой смесью заатар. Манаиш. Manaesh
11th Март 2008, 20:41 автор SeraFima
ООо...это классика жанра так сказаЦь... slem
Вкусные, полезные.... Всегда под рукой. Можно испечь и сложив в полиэтиленовый пакет заморозить, а потом просто достать и разогреть в микро или в духовке.
МЫ такие лепешки кушаем всегда с горячим сладким черным чаем  nyam


Арабские лепешки с сухой …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 37
Сайядие с рыбой. Плов с рыбой. Араб.кухня
3rd Март 2008, 17:09 автор SeraFima
Ммм...вкусненький плоФ. И чЁ я его забываю чаще делать? нЭ знаю....СклероЗЗЗ видно.
В общем это самый простой вариант...с рыбой. Можно готовить сайядие с рыбой и креветками, можно добавлять других морских гадоФ  girl_haha  если вам это надо (???)
В общем.... Не пожалеете.


Сайядие с рыбой



[ Полное чтение ]
Комментарии: 28
Бамия (Бамия с телятиной). Арабская кухня
20th Май 2008, 17:41 автор SeraFima
Очень вкусное блюдо. Именно с него и "млухии" у меня началось знакомстФо с арабской кухней.
Помню так уж мне понравилась Бамия, что готовила ее без передышки месяца полтора!  blush  girl_haha Пока бамия вся не закончилась  girl_haha
Прекрасное блюдо!




Бамия
Арабская кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 38
Жареные бараньи яйца
20th Декабрь 2009, 22:46 автор SeraFima
уппс...
Впечатлительных сразу просим удалиЦЦо. pardon
Всем остальным рада призентовать , Бараньи яйца, а правильние "яички" blush
Не пробовали? Зря...
Это только название такое пугательно-отвратительное для некоторых, а на самом деле это найнежнейший и деликатесный продукт!
И …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Лепешки с зеленым заатаром и оливковым маслом. Арабская кухня
16th Август 2008, 02:48 автор SeraFima
Ммм....(жую)...ммм.... Серб-серб (запиваю).... kofe
Эти лепешки вкусные не смотря на всю свою простоту.
Надо отметить, что оливковое масло играет не последнюю роль тут.
Оно дает вкус! Ну, это если масло хорошего качества конечно.
Про масло оливковое, кстати, нужно будет отдельную эпопею …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 12
Курица с обалденным шпинатным соусом
29th Январь 2009, 01:08 автор SeraFima
Ой,ой,ой....
Как это я так?
Покапалась я по сусекам... и нашала терЭльку!
Давно....кажысь еще летом думала написать рецепт и.... на что-то переключилась..забыла.
Благо хоть фотки остались. Рецепт сейчас напишу, но сначала небольшое слюноотделяемое описание  girl_haha
В общем этот рецепт …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 41
Уарбат ма гишта. Треугольники с кремом. Арабская кухня
17th Июль 2014, 04:07 автор SeraFima
Очень легкий рецепт. Question 
Главное заполучить тесто фило (оно есть у меня на фото).
Хочу сказать, что у нас в Иордании такие сладости продаются практически в каждом кафе, которое занимается сладостями. Но... scratch 
Я их не любила.
Потому что в эти сладости постоянно пичкают  стописят кило …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Млухие с курицей. Араб.кухня
15th Июнь 2008, 22:44 автор SeraFima
Ням-ням...
Первое свое знакомство с арабской кухней началось как раз и млухии.
Просто и очень вкусно. Помогает желудочно-кишечному тракту хорошо функционировать.
Млухия распространена на просторах Палестины, Иордании, Ливана, Египта и Сирии. НО возможно вам повезет и вы сможите найти уже готовые …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 87
Шейх махшы. Араб.кухня. Баклажан с мясным фаршем
16th Март 2008, 21:30 автор SeraFima
Ой... Так как я Лю баклажаны, то это  flow
Вкусно!




Шейх махши
Арабская кухня





На 2 порции (примерно)

- 2 небольших баклажана
- 100-150 гр мясного фарша
- щепотка кардамона молотого
- щепотка корицы
- соль
- черный молотый перец
- 1 …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
Медовик с черносливом и орехами
12th Ноябрь 2013, 23:50 автор SeraFima
Этот торт пекла на свое день рождения, которое было почти месяц назад.connie 
У меня уже есть один рецепт медовика со сметанным кремом вот тут. По ссылке можно посмотреть и пошаговые фото приготовления теста. Все по тому же принципу.




Медовик с черносливом и орехами

[url=https://servimg.com/image_preview.php?i=704&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 6
Пирожки со шпинатом. Араб.кухня
6th Апрель 2008, 19:17 автор SeraFima
МЫ очень любим эти пирожки. В разных семьях готовят по разному, т.е. вкус начинки может отличаться. Но так как меня учила свекровь, то и вкус тот к которому привыкли в нашей семье. Он вкусно-остро-кисленький  nyam


Пирожки со шпинатом
Фатаир ма сабаних
Араб.кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 39
Кабсе (кабса). Красный прянный рис с курицей. Арабская кухня
28th Май 2008, 23:02 автор SeraFima
Это блюдо Халиджа (Саудовская Аравия, Кювейт, Оман...).
Очень вкусный рис. Готовят его как с простым круглым американским рисом так и с басмати. Я предпочитаю именно это блюдо готовить ТОЛЬКО с басмати.
Праздничнои  вкусно.
.




Кабсе (кабса)
Красный прянный рис с курицей
Арабская кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 41
Капучино из подручных средств
21st Октябрь 2015, 21:51 автор SeraFima
Легко и быстро.
Супер пену гарантирую.
Отличный бюджетный вариант.
Попробуйте и оцените сами.




Капучино из подручных средств






- 1 стакан сахара
- 1 стакан нескафе растворимого
- 1 стакан очень холодной воды



1) Смешать все …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 11
Рыба фаршированная петрушкой и чесноком
13th Апрель 2008, 18:47 автор SeraFima
Вот такую рыбку у нас любят кушать всегда. Даже можно через день...
Классический вариант.
ОЧень сочная, потому что запекается в фольге.
НЕ знаю как называется это рыбка по-русски, но у нее белое мясо. Я всегда стараюсь покупать рыбку с белым мясом.
Думаю отлично подойдет морской окунь!



Рыба …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 20
Фаршированные мясом артишоки, запеченные под бешамель
7th Июнь 2014, 16:26 автор SeraFima
Здравствуйте хозейвА и хозЯйки.
Скорее хочу выложить новый рецепт, так как приготовлено и съедено все уже более 2 недель назад.
Надо сказать, что один на один с артишоками на кухне я встретилась впервые.
Эксперимент этой встречи считаю очень удачным. yes 
Все получилось вкусно и не сложно. …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Квашеная капуста
23rd Январь 2015, 16:35 автор SeraFima
Квашеная капуста – это капуста, которая была предварительно нашинкована и законсервирована под воздействием молочной кислоты, образованной в процессе брожения сахаров капустного сока.
Важно, что высокий уровень витаминов содержащихся в этом продукте сохраняется не только в капусте, но и в том …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Бастурма домашнего приготовления
28th Январь 2008, 13:27 автор SeraFima
Ассалям алейкум!
Здравствуйте!
Слегка повозившись с мясом и подождаФ 14 дней вы получите прекрасный деликатес...а точнее домашнюю бастурму.
Главное задачей для вас станет очень тонко нарезать уже готовый продукт.



Бастурма

в домашних условиях




[ Полное чтение ]
Комментарии: 121
Фаршированный лук. Интересный вариант. Восточная кухня
24th Октябрь 2016, 20:02 автор SeraFima
Меня подкупил необычный, в своем роде оригинальный (все не сердцевину вырезать) и быстрый вариант фарширования лука.
А так как я лук люблю, то для меня это был просто супер рецепт.
Этот рецепт можно причислить и к арабской кухне и к турецкой. Возможно еще где-то таким же образом фаршируют, но для …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
3 варианта заготовки виноградных листьев.
24th Октябрь 2016, 19:46 автор SeraFima
В видео я собрала 3 основных варианта заготавливания виноградных листьев.
ведь эти листочки - сезонный продукт, а лакомиться фаршированными листочками и долмой хочется не взирая какая у нас погода и сезон за окном.
Поэтому будем заготавливать!
Попробуйте для эксперемента все 3 варианта.
Посмотрите …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Финики, фаршированные орехами
16th Сентябрь 2009, 22:13 автор SeraFima
Орехи на ваш вкус, во всем остальным все предельно ясно....
Нам нужны ФИНИКИ!


Финики, фаршированные орехами




Такие финики я готовлю на Рамадан и на праздник Аид аль-Фитр - праздник по поводу окнчания поста в месяц Рамадан.
Можно сделать …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 10
Супер шоколадные пирожные с пропиткой
20th Июль 2009, 19:16 автор SeraFima
Очень настоятельно рекомендую эти пирожные испечь и убедиться самим, пишу правду или....
Рецепт очень простой, а результат не оставит никого  равнодушным!


Супер шоколадные пирожные с пропиткой



[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=630&u=12027671]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 148
Вкусный борщ
7th Февраль 2008, 12:37 автор SeraFima
Очень люблю этот борщ. Иногда устраиваю себе праздник...готовлю именно его. И тогда можно наслаждаться вкусом, который знаю с детства....

Вкусный борщ



- 2-3 картофелины
- 2 большие морковки
- 1-2 хороший бурачок свеклы
- 1/3-1/4 вилка капусты …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 31
Арисе. Арабская сладость
19th Апрель 2008, 18:00 автор SeraFima
Ням....Выручает всегда и везде. Частый гость на столе в месяц Рамадан.
В общем...пишу старый рецепт и комментарии..



Арисе
Арабская кухня








[ Полное чтение ]
Комментарии: 118
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Декабрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 59 ]
Всего проголосовало : 150
Форум
Ключевые слова
масле кофе оливки тыква кекс первые куббе салат блюда браслет корейская яблоками пирожки Арабский кабсе желе гранатовый легкие омлет печенье острые тажин иорковка фасоль макдус замелах
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 18, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 18 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (96) здесь было 8th Сентябрь 2015, 16:14