Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Мазурка с сушеной черникой и яблоками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   30th Март 2008, 22:36

Хм... давненько у меня храниЦЦа сушеная черника, собранная дорогой и любимой мамочкой flow Я из нее и компот делала, и киселек...(о, Фспомнила...нада будет сделать nyam ), а потом ваще благополучно забыла про нее!
и вот... звездный час настал.... secret

Поскребла я по сусекам music и просто выпечка мазурки превратилась в очередной опыт на кухне. И, я хочу сказать....очень удачный опыт! Значит так.... на кухне нашла...сушеную чернику, орехи, чутка изюмУ... и засушеные мною как-то по случаю дольки яблока. Ну, что? Начнем?


Мазурка с сушеной черникой и яблоками



- 2 небольших яйца
- 1-1,5 ч.л без горки ванилина
- 3/4-1 стакан (200мл) сахара
- 1 стакан (200 мл) сушеной черники (брусники, чЁ там у вас есть то?)
- 1/2 стакана порезаных орехов (у меня арахис необжареный, несоленый)
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана порезеых сушеных яблочных долек
- мука
- 1/2 ч.л соды
- уксус или лимонный сок


К слову: изюмУ и орехоФ можно брать больше, но у меня это все что было в наличии. music

Смешиваем яблоки, чернику, орехи, изюм (промыть и обсушить), сахар.


Яйца перемешиваем вилкой с ванилином и вливаем в массу. Все перемешиваем.
Подсыпаем 3-4 ст.л с горкой муки...перемешиваем.
Затем 1/2ч.л соды пересыпаем в столовую ложку и доливаем уксус или лимонный сок...Зашипело?
Сразу в массу!
Перемешать. Добавить еще пару ложек муки... Чтобы связало массу и выкладываем на промасленную бумагу для выпечки, которую заслали форму или противень.

Ставим в горячую духовку и печем при 180-190 С до зарумянивания.
Горячим нарезать на кусочки... на ромбики или квадратики и дать остыть на решетке.
Вкусненько кушать просто так...с холодным молоком, с горячим чаем или нескафе, какао или кофе. nyam nyam nyam
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   31st Март 2008, 14:17

SeraFima
Ой, Викуль, я когда это пирожок увидела, сразу подумала, - ну, небось повозиться с таким придётся! Читаю рецепт, а там всё так просто!!! Викуль, а сухофрукты не остаются сухими? Они, наверное, влагу из яблок тянут?
Anima
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   31st Март 2008, 14:35

Как интересно-здесь мало муки! Мне нравится ! love
patricia
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 333
Дата регистрации : 2008-02-16

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   31st Март 2008, 15:49

Очень аппетитно выглядит...спасибо СераФимушка wellcome
Вот у меня есть сушоная чёрная шелковица , наверно , и её можно использовать?... а у черники какой вкус , кисло-сладкий?
Maruma
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 94
Дата регистрации : 2008-03-22
Возраст : 47
Настроение : в сомнении

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   31st Март 2008, 15:50

Anima
Цитата :
Викуль, а сухофрукты не остаются сухими? Они, наверное, влагу из яблок тянут?
Мариш....черника у меня достаточно сухая была, но после выпечки чутка помяХШела... Теста немного и все вместе по вкусу напоминают мягкий батончик с мюслями. Т.е он мягкий, но разшовывать нужно...
Мне показалось, что это идеальный вариант для диетического питания. Так как сахара немного (можно заменить на коричневый сахар...полезнее будет), а так праХтически все ягоды, орехи, сухофруХты... nyam

patricia
Да..мука только для связки...у меня ушло не более 7 ст.л...но это зависит количества и размера яиц, т.к. при разной их величине придется недосыпать/подсыпать чутка муки.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   31st Март 2008, 15:55

Maruma

Цитата :
Вот у меня есть сушоная чёрная шелковица , наверно , и её можно использовать?... а у черники какой вкус , кисло-сладкий?
думаю любые сухо-ягоды пойдут connie , желательно с кислым или сладким вкусом.
Черника моя сушеная кисленькая eat

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   5th Апрель 2008, 23:07

Викуль, а облепиху мона? Вместо черники. Ужо очень хочу такой пирожок :(
best
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 35
Желаю : солнца и клубники
Настроение : счастливое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   6th Апрель 2008, 14:22

Кать...а облепиха разве не с косточками?
Просто если "с", то как ты их потом? Выплевывать будешь?
Если без косточек то конечно можно!
Если облепиха сильно кислая, то подсыпь сахарку или просто после выпечки сахарной пудрой обсыпь! nyam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   6th Апрель 2008, 23:25

Спасибо.
best
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 35
Желаю : солнца и клубники
Настроение : счастливое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   7th Апрель 2008, 09:41

Полезно .... thanks
oras
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 39
Дата регистрации : 2008-02-11
Возраст : 36
Настроение : отличное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   7th Апрель 2008, 20:59

oras и вкусно! nyam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   1st Март 2013, 20:15

Интересно, а кто-нибудь по этому рецепту готовил или просто прошли стороной и молчите? Очень вкусно выходит!

Я вот изменила ингридиенты и у меня получилась мазурка с черносливом, клюквой, изюмом, миндалем и кокосовой стружкой.
Классссссссс





_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   1st Март 2013, 20:53

SeraFima пишет:
мазурка с черносливом, клюквой, изюмом, миндалем и кокосовой стружкой.

Вик, а клюква,это то что в волшебном магазинчике продается рядом с черносливом? Красненьки сухие ягодки? я про Орефи говорю.
izumrud
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 171
Дата регистрации : 2013-01-16
Возраст : 39
Состояние : Словами не описать!!!!!
Желаю : Всем ЗДОРОВЬЯ!!!!
Настроение : Жду чуда....

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   2nd Март 2013, 19:27

izumrud пишет:
Красненьки сухие ягодки? я про Орефи говорю.
Ксю, я не знаю де мой Шарман-шейх их нашел, но по описанию они! Скорее всего, что это амеркианская клюква, так как ягодки порезаны.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22544
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   2nd Март 2013, 22:31

понятненько!!! осталось только мне тоже по сусекам поскрести.... очень вкусной мне кажется мазурка то!!! eat
И название то какое аристократическое... Будем танцевать и уплетать girl_haha
Главное теперь приготовить
izumrud
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 171
Дата регистрации : 2013-01-16
Возраст : 39
Состояние : Словами не описать!!!!!
Желаю : Всем ЗДОРОВЬЯ!!!!
Настроение : Жду чуда....

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Мазурка с сушеной черникой и яблоками   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Мазурка с сушеной черникой и яблоками

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Готовим с яблоками. Конкурс с 15 октября по 5 ноября.
» Итальянская кростата с яблоками
» Желе со свежими фруктами (яблоками)
» Слоёный пирог с яблоками и кунжутом
» Тушеная капуста с яблоками

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-