кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня   2nd Апрель 2008, 21:14

Ням-ням.... Быстро, вкусно! Что еще надо? connie


Паста с соусом болоньезе
Итальянская кухня





- паста на 2 пЭрсоны (у меня Tagliatelle)
- 150-200 гр мясного фарша (брала телятину)
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- олив.масло
- орегано (заатар зеленый сушеный)
- пюре из 6 шт помидор
- черный молотый перец
- 1,5 средние моркови ( в оригинальном рецепту моркови нетути, но хто ЖЖЖ запретит?)
- 1 бульонный кубик магги (не обязательно, но желательно)


В олив.масле обжарить мелкопокрошеный лук пару минут, добавить покрошеный зубчик (-и) чеснока.
Добавить мясной фраш и на большом огне обжарить все вместе.
Добавить натертую морковь, черный перец, кубик бульонный раскрошить (или добавить соль), и потушить под крышкой минут 5-7.
....
В это время кипятим воду, солим, льем 1-2 ст.л малса и отвариваем пасту согласно инструкции до готовности. Воду слить.
....
Теперь к мясному фаршу кладем помидорное пюре и сыпем пару щепоток орегано, тушим на среднем огне еще 7-10 минут.


Теперь можно идти 2 путями:
1 - кладем нашу пасту на тарелку, а сверху выливаем наш соус. Можно посыпать тертым сыром и украсить базиликом.
2 - пасту кладем в соус и провариваем вместе (помешивая) 5 минут.
Выложить на тарелку, украсить. Подавать.




Приятного аппетита! eat
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22536
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня   6th Август 2010, 18:03

Викулька, я точно так же делаю cheer , как раз на сегодняшний ужин запланировала. Вкуснотаааа nyam2
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 30
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня   6th Август 2010, 23:29

odessitochka пишет:
Викулька, я точно так же делаю
cheer
Люда,я очень рада. Значит у нас вкусы очень похожи с тобой tree

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22536
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Итальянская кухня
» Итальянская кухня. Итальянский тарт "Клубника со сливками"
» Итальянская кухня. Курица по-итальянски
» Мссахен. Лепешки с луковым соусом и курицей. Арабская кухня
» Постная кухня

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-